Restaurante
Hecho en el pueblo
Restaurante Ajo Fino
Restaurante de la Plaza Mayor que combina recetas de siempre con una cocina más creativa, basada en producto de temporada de la comarca de Las Vegas. Abre casi toda la semana y cierra los miércoles.
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Presentación
Ajo Fino está en el número 32 de la Plaza Mayor. Se define como un restaurante que reinterpreta la cocina tradicional con ideas actuales y que trabaja con producto de proximidad y de temporada, con atención especial a las materias primas de la comarca de Las Vegas.
En su carta publicada aparecen quesos de oveja de la quesería La Rosa Amarilla, de Chinchón, ajetes con gambas y huevo de corral, callos a la madrileña, pulpo a la brasa, mollejas de ternera y croquetas caseras, además de una carta de postres propia.
Abre desde primera hora de la mañana casi todos los días. Los miércoles cierra, y los martes y domingos termina antes que el resto de la semana. Admite reservas desde su web.
Servicios y características
Ubicación
Ubicación de Restaurante Ajo Fino
Plaza Mayor, 32, 28370 Chinchón, Madrid
Descubre Chinchón
Qué hacer o visitar cerca
Plaza Mayor y antiguo lavadero
Los soportales y balcones de madera rodean una plaza de trazado irregular. El antiguo lavadero alberga la Oficina de Turismo, en Plaza Mayor, 6: buen punto para organizar los interiores antes de subir al casco alto.
Torre del Reloj y mirador
La torre quedó en pie tras desaparecer la iglesia de Nuestra Señora de Gracia. La subida desde la plaza termina en una vista de los tejados. El paseo exterior es libre; entrar en la torre requiere apertura programada.
Teatro Lope de Vega
Fue construido en 1891 sobre el solar del antiguo palacio de los Condes. Conserva un telón de Luis Muriel. El interior se conoce mediante una función o visita programada; la agenda municipal publica las entradas.
Iglesia de Nuestra Señora de la Asunción
El altar mayor conserva La Asunción de la Virgen, pintada por Francisco de Goya en 1812. Está junto a la zona del teatro. La contemplación del cuadro depende de la apertura del templo y del culto.
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Fuentes
Procedencia utilizada para documentar y revisar esta ficha.
- Fuente contrastada 1 · 2026-11-10
- Fuente contrastada 2 · 2026-11-10
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