Productor
Hecho en el pueblo
Alcoholera de Chinchón
Destilería fundada en 1911 en las afueras de Chinchón y única fábrica del anís que lleva el nombre del pueblo. Elabora anís dulce, seco y seco especial bajo la indicación geográfica Chinchón.
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Presentación
La Alcoholera de Chinchón nació en 1911 como cooperativa y forma parte del grupo González Byass desde 1969. Según un reportaje de Telemadrid de junio de 2025, es la única fábrica de anís que queda en el municipio y produce unas 700.000 botellas al año bajo la indicación geográfica Chinchón. El grano de matalahúva ya no se cultiva en el pueblo y llega de la zona de Moriles.
Elabora anís dulce, seco y seco especial. Las visitas guiadas no son regulares: se anuncian en fechas concretas y se reservan a través de la Oficina de Turismo.
Servicios y características
Ubicación
Ubicación de Alcoholera de Chinchón
28370 Chinchón, Madrid
Descubre Chinchón
Qué hacer o visitar cerca
Plaza Mayor y antiguo lavadero
Los soportales y balcones de madera rodean una plaza de trazado irregular. El antiguo lavadero alberga la Oficina de Turismo, en Plaza Mayor, 6: buen punto para organizar los interiores antes de subir al casco alto.
Torre del Reloj y mirador
La torre quedó en pie tras desaparecer la iglesia de Nuestra Señora de Gracia. La subida desde la plaza termina en una vista de los tejados. El paseo exterior es libre; entrar en la torre requiere apertura programada.
Teatro Lope de Vega
Fue construido en 1891 sobre el solar del antiguo palacio de los Condes. Conserva un telón de Luis Muriel. El interior se conoce mediante una función o visita programada; la agenda municipal publica las entradas.
Iglesia de Nuestra Señora de la Asunción
El altar mayor conserva La Asunción de la Virgen, pintada por Francisco de Goya en 1812. Está junto a la zona del teatro. La contemplación del cuadro depende de la apertura del templo y del culto.
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Fuentes
Procedencia utilizada para documentar y revisar esta ficha.
- Fuente contrastada 1 · 2026-11-10
- Fuente contrastada 2 · 2026-11-10
- Fuente contrastada 3 · 2026-11-10
- Fuente contrastada 4 · 2026-11-10
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