Mejor de Pueblo

Tortas cenceñas

Hecho en el pueblo

El Pastor de la Mancha

  • La Roda · Albacete

Fabricante de La Roda de tortas cenceñas para gazpacho manchego, a la venta en supermercados de toda España.

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Presentación

Productos El Pastor de la Mancha elabora en La Roda tortas cenceñas para gazpacho manchego. La Roda es el único pueblo con industria dedicada a esta torta, el pan sin levadura que se trocea en el guiso para hacer los gazpachos.

Sus tortas se hacen con harina de trigo y sal, y se venden enteras o troceadas en formatos desde 180 gramos. Se encuentran en supermercados como El Corte Inglés y en tiendas de productos manchegos.

Para usarlas basta con añadirlas troceadas al guiso cuando el sofrito y la carne están listos, y dejar que absorban el caldo unos minutos.

Servicios y características

  • Producto local

Ubicación

Ubicación de El Pastor de la Mancha

Av. Puerta de Cuenca, 68, 02630 La Roda

Descubre La Roda

Vista de La Roda, Albacete

La Roda

Albacete · 20 negocios

  • Gastronomía
  • Turismo tranquilo
  • Parejas

Qué hacer o visitar cerca

  • Posada del Sol y Punto de Información Turística

    En Alfredo Atienza, 11, la antigua hospedería reabrió como centro cultural en 2023. Reúne fondos cervantinos, pintura de Carrilero y fotografía de Leopoldo Martínez Perona. Alberga Información Turística; las visitas guiadas programadas se reservan en el 676 761 938.

  • Confiterías y miguelitos de La Roda

    Los miguelitos son el dulce típico de La Roda: hojaldre, crema y azúcar glas. En el casco, el directorio municipal recoge La Moderna (Alfredo Atienza), Fernández (Cristo) y Collado (Pi i Margall).

  • Casa del Inquisidor o de los Atienza

    En Alfredo Atienza, 29, esta casa del siglo XVI conserva una fachada plateresca, arco de medio punto y escudo de la familia Pérez de Oviedo. Contempla sus detalles desde la calle durante el paseo de fachadas.

  • Esquina de Alcañabate

    La fachada renacentista resuelve el encuentro de dos calles en una esquina singular. Turismo de Castilla-La Mancha la incluye entre las paradas del conjunto urbano. Se contempla por fuera durante el paseo del casco.

Más en La Roda

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Producto local en pueblos cercanos

Fuentes

Procedencia utilizada para documentar y revisar esta ficha.

  • Ficha de producto en Supermercado El Corte Inglés

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