Mejor de Pueblo

Panadería y repostería de elaboración propia

Hecho en el pueblo

Confitería Fernández

  • La Roda · Albacete

Confitería de La Roda desde 1979 con la escuela de Manuel Blanco: miguelitos rellenos de crema en el momento.

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Presentación

La Confitería Fernández elabora miguelitos en La Roda desde 1979. Su fundador, Juan José Fernández, aprendió el oficio en la pastelería de Manuel Blanco, el repostero rodense que inventó el miguelito, y hoy la lleva su hija, María Dolores Fernández.

Lo que la distingue es que el hojaldre se rellena de crema en el momento de la compra, así que el miguelito llega crujiente y con la crema fresca. Además de miguelitos tiene pastelería tradicional.

Está en pleno centro, en la calle Cristo, fuera de la autovía: merece la pena entrar al pueblo. Y un consejo de la casa: el miguelito no se aplasta, se come tal cual.

Servicios y características

  • Producto local
  • Venta directa

Ubicación

Ubicación de Confitería Fernández

C/ Cristo, 7, 02630 La Roda

Descubre La Roda

Vista de La Roda, Albacete

La Roda

Albacete · 20 negocios

  • Gastronomía
  • Turismo tranquilo
  • Parejas

Qué hacer o visitar cerca

  • Posada del Sol y Punto de Información Turística

    En Alfredo Atienza, 11, la antigua hospedería reabrió como centro cultural en 2023. Reúne fondos cervantinos, pintura de Carrilero y fotografía de Leopoldo Martínez Perona. Alberga Información Turística; las visitas guiadas programadas se reservan en el 676 761 938.

  • Confiterías y miguelitos de La Roda

    Los miguelitos son el dulce típico de La Roda: hojaldre, crema y azúcar glas. En el casco, el directorio municipal recoge La Moderna (Alfredo Atienza), Fernández (Cristo) y Collado (Pi i Margall).

  • Casa del Inquisidor o de los Atienza

    En Alfredo Atienza, 29, esta casa del siglo XVI conserva una fachada plateresca, arco de medio punto y escudo de la familia Pérez de Oviedo. Contempla sus detalles desde la calle durante el paseo de fachadas.

  • Esquina de Alcañabate

    La fachada renacentista resuelve el encuentro de dos calles en una esquina singular. Turismo de Castilla-La Mancha la incluye entre las paradas del conjunto urbano. Se contempla por fuera durante el paseo del casco.

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Fuentes

Procedencia utilizada para documentar y revisar esta ficha.

  • Directo al Paladar: en busca de los auténticos Miguelitos

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