Asador
Hecho en el pueblo
Restaurante Asador Las Murallas
Asador familiar de Buitrago del Lozoya con carnes de la sierra y postres de elaboración propia. Los asados entre semana requieren veinticuatro horas de antelación y confirmación telefónica, según el operador.
Información revisada por Mejor de Pueblo
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Presentación
Las Murallas es un restaurante asador de Buitrago del Lozoya situado en plaza de la Constitución, 3. Su web explica una trayectoria familiar iniciada por Joaquín y Susana en 1995 y continuada por la siguiente generación. La propuesta se apoya en asados, carnes de la sierra y recetas propias; entre sus postres publica tarta de queso y una elaboración de brioche con helado. Los asados pueden reservarse también entre semana, con veinticuatro horas de antelación y confirmación telefónica. El directorio municipal corrobora dirección y teléfono y señala terraza y atención a reservas. Para organizar una comida o un grupo, el negocio publica el 918 680 484 y un canal de reserva propio.
Ubicación
Ubicación de Restaurante Asador Las Murallas
Plaza de la Constitución, 3, 28730 Buitrago del Lozoya, Madrid
Descubre Buitrago del Lozoya
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Museo Picasso–Colección Eugenio Arias
En plaza de Picasso, 1, conserva dibujos, cerámicas y otras obras vinculadas a la amistad entre Picasso y Eugenio Arias. Cierra los lunes; las visitas de grupo se conciertan.
Plaza de la Constitución y Torre del Reloj
La torre señala una de las entradas reconocibles del recinto. Desde la plaza se organiza el acceso al casco y el recorrido hacia Santa María del Castillo.
Muralla alta y exposición de armas
La entrada se obtiene junto a Santa María del Castillo. El recorrido incluye la Torre del Reloj y armas de asedio; la visita guiada de artillería tiene pases y duración propios.
Iglesia de Santa María del Castillo
Conserva un artesonado procedente del antiguo Hospital de San Salvador y una cruz procesional de 1574. El campanario exige subir 115 peldaños, con tramos irregulares.
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Fuentes
Procedencia utilizada para documentar y revisar esta ficha.
- Operador: trayectoria, cocina y postres propios; consulta 05/11/2026
- Operador: contacto y asados con veinticuatro horas de antelación; consulta 05/11/2026
- Turismo municipal: dirección y teléfono coincidentes; consulta 05/11/2026
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