Restaurante
Hecho en el pueblo
Restaurante Alcazaba
Restaurante fundado en 1974 en la planta baja de la Casa de los Collado, de 1560, en la subida de Portal de Molina. Cocina tradicional de la sierra y bodega con más de sesenta vinos.
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Presentación
El Alcazaba se fundó en 1974 y sus actuales propietarios lo renovaron en 2012. Ocupa la planta baja de la Casa de los Collado, un edificio de 1560 situado en la calle Portal de Molina, junto a la Casa de la Comunidad y de camino a la Casa de la Julianeta.
La cocina es la tradicional de la Sierra de Albarracín. La barra, decorada con un mural de cerámica de Teruel, es buen sitio para un vino con jamón de la denominación de origen Teruel. La bodega reúne más de sesenta referencias, con peso de las denominaciones aragonesas: Somontano, Cariñena, Calatayud y Campo de Borja.
El comedor es pequeño, con seis mesas y capacidad para unas 26 personas, bajo techos de vigas de pino. Por ese tamaño, en temporada alta es aconsejable reservar.
Servicios y características
Ubicación confirmada
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Ubicación de Restaurante Alcazaba
Calle Portal de Molina, 10, 44100 Albarracín, Teruel
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Plaza de la Comunidad y Rincón del Abanico
Las casas superpuestas alrededor de la placeta forman el llamado Rincón del Abanico. La Casa de la Comunidad recuerda la institución histórica de la sierra. El paseo incluye fachada, aleros y rejas, sin atribuir una apertura interior permanente.
Portal de Molina y Casa de la Julianeta
El Portal de Molina conserva una de las entradas de la ciudad. Desde fuera del arco se encuadra la Casa de la Julianeta, construida con piedra, madera y yeso. La vivienda se contempla desde la calle.
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Fuentes
Procedencia utilizada para documentar y revisar esta ficha.
- Fuente contrastada 1 · 2026-11-10
- Fuente contrastada 2 · 2026-11-10
- Fuente contrastada 3 · 2026-11-10
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