Quesería
Hecho en el pueblo
Quesería d'Onao
Empresa familiar de Onao dedicada a elaborar y vender queso Gamonéu con leche cruda de sus vacas, cabras y ovejas. Ahúma con roble y madura en Cueva Oscura, en los Picos de Europa.
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Presentación
La Quesería d'Onao es una empresa familiar de Onao, en el concejo de Cangas de Onís, dedicada a la elaboración y venta de queso Gamonéu. La tradición ganadera de la familia se remonta a 1950, aunque la quesería como tal se constituyó en 2008. Forma parte de los elaboradores de la DOP.
En su explotación pastan las vacas, cabras y ovejas de las que sale la leche cruda. Sigue un método tradicional: mezcla las leches, elabora, ahúma con madera de roble y madura en Cueva Oscura, dentro del Parque Nacional de los Picos de Europa.
La casa ha promocionado el Gamonéu dentro y fuera de España, y entre sus reconocimientos cita un tercer premio en Gourmetquesos en 2013. Mantiene actividad en sus redes, con publicaciones de agosto de 2026. Al ser una explotación ganadera, conviene avisar antes de acercarse para comprar.
Servicios y características
Ubicación confirmada
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Ubicación de Quesería d'Onao
Onao, 33589 Cangas de Onís, Asturias
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Fuentes
Procedencia utilizada para documentar y revisar esta ficha.
- Fuente contrastada 1 · 2026-11-05
- Fuente contrastada 2 · 2026-11-05
- Fuente contrastada 3 · 2026-11-05
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