Restaurante
Hecho en el pueblo
El Doncel Hotel Restaurante
Restaurante de Sigüenza integrado con su hotel en paseo de la Alameda. La propuesta de Enrique y Eduardo Pérez combina tradición e innovación y dispone de canales propios de reserva y contacto.
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Presentación
El Doncel Hotel Restaurante está en el número 3 del paseo de la Alameda, en Sigüenza. La marca reúne en la misma dirección el restaurante, el hotel y otros servicios gastronómicos. El operador identifica a Enrique y Eduardo Pérez en su trayectoria y describe una evolución de la cocina que combina tradición e innovación. Su web ofrece apartados de restaurante, hotel, reservas, regalos y una alacena propia. El teléfono profesional publicado es 949 390 001 y el correo, eldoncel@eldoncel.com. La ubicación permite enlazar una comida o estancia con el paseo por la Alameda. Se distingue tanto de la Casa del Doncel del casco medieval como de la escultura funeraria de la catedral.
Ubicación
Ubicación de El Doncel Hotel Restaurante
Paseo de la Alameda, 3, 19250 Sigüenza, Guadalajara
Descubre Sigüenza
Qué hacer o visitar cerca
Plaza Mayor de Sigüenza
Plaza renacentista junto a la fachada meridional de la catedral. Sirve para comenzar el paseo y situar la oficina municipal, en la esquina con plaza del Obispo Don Bernardo.
Catedral de Santa María la Mayor
Aquí está la escultura funeraria del Doncel. El gestor ofrece entrada conjunta con el Museo Diocesano; la visita de la necrópolis es una actividad adicional de unos 30 minutos, con reserva en taquilla.
Travesañas y Casa del Doncel
Las calles medievales conducen a la casa histórica, distinta de la capilla de la catedral. Turismo señala apertura matinal y cierre los lunes y martes; no se programa un interior de tarde.
Iglesia de San Vicente
Templo románico en la Travesaña Alta, ligado a la conquista de 1124. La ficha propone su exterior sin convertir un horario litúrgico en visita turística libre.
Más en Sigüenza
Hotel
Parador de Sigüenza
Fuentes
Procedencia utilizada para documentar y revisar esta ficha.
- Operador: nombre, domicilio y teléfono profesional; consulta 03/11/2026
- Operador: equipo, evolución culinaria y servicios; premios históricos no presentados como vigentes; consulta 03/11/2026
- Turismo municipal: directorio de restauración; consulta 03/11/2026
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